Rödingfilé med champagnesås, potatispuré och bakad spetskål med brynt smör och ponzu
Helstekt oxfilé med gremolata, potatis- och jordärtskocksgratäng och bakade grönsaker
Smördegsinbakad oxfilé med hasselbackspotatis och rödvinssås
Peach Melba med kokosgrädde, vegansk maräng och kanderade pistagenötter
Champagnegelé med vit chokladgrädde
Mangomousse
Lemon posset med bär och karamelliserade nötter
Citronmousse med hallonsås, glass, kaksmulor och maräng
Ugnsstekt dovhjort med kål- och rotfruktspytt, svart vitlökssås och smörstekta kantareller