Vit chokladfudge med citron

Betyg: 3 av 5
42 röster
1 tim 30 min
Medel
Julgodis
default kock
Recept av Anna Nilsson
Ljuvlig sötsyrlig fudge som smälter i din mun. Tips! Använd en slickepott och rör ner eventuella sockerrester från kastrullkanten i den heta blandningen. Det är viktigt att se till så att alla sockerkorn löses upp för att få en helt slät fudge. Fudge är lika gott till advent, lucia eller jul!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 sats
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 250 g
    strösocker
  • 100 g
    ljus sirap
  • 1 krm
    salt
  • 50 g
    mat- och baksmör
  • 150 g
    vit blockchoklad
  • 1 st
    citron, zest

Gör så här

  1. 1. Ta fram en form (10x30 cm) och klä den med bakplåtspapper.
  2. 2. Blanda vispgrädde, strösocker, sirap och salt i en kastrull. Koka upp till 120°. Rör hela tiden.
    • 3 dl vispgrädde,
    • 250 g strösocker,
    • 100 g ljus sirap,
    • 1 krm salt
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner smöret. Hacka chokladen och rör ner den i kastrullen. Använd en slickepott och rör ner eventuella sockerrester från kastrullkanten i den heta blandningen. Det är viktigt att se till så att alla sockerkorn löses upp för att få en helt slät fudge.
    • 50 g mat- och baksmör,
    • 150 g vit blockchoklad
  5. 4. Smaksätt med citronskalet. Häll upp blandningen i formen. Ställ kallt och låt stelna. Skär sedan upp i bitar och förvara i kylskåp.
    • 1 st citron

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (42 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom