Vit choklad- och saffranstryffel

Gör så här

1. Klar
   1. Grovhacka chokladen.

   • 300 g vit choklad
2. Klar
   2. Koka upp grädde och saffran i en kastrull. Ta av från plattan och låt svalna något. Tillsätt chokladen och blanda om så att den smälter.

   • 1 dl vispgrädde,
   • g saffran
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Tillsätt rivet citronskal och rumsvarmt smör och vispa med en elvisp tills smöret har blandats ut. Låt kallna och täck med plastfolie. Ställ in i kylen och låt stelna i ca 3 tim.

   • 1 st citron,
   • 50 g mat- och baksmör
5. Klar
   4. Forma små tryfflar och rulla i kokosflingor. Lägg upp på ett vackert fat och servera!

   • 1 dl riven kokos