Ugnsstekt lax med kokt potatis, kall citronsås och gröna grönsaker
Betyg: 3 av 5
289 röster
30 min
Lätt
Lättlagat

Recept av Carina Hejde
Det här är ett enkelt och lättlagat recept som blir väldigt gott. Den fräscha citronsåsen är pricken över i:et.

Foto: Linnea Flink
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Tillbehör
-
700 gfast potatis
Sås
-
3 dlgräddfil
-
stcitron
-
1 tskflytande honung
Lax
-
1 tskmat- och baksmör
-
600 glaxfilé
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
250 gfärsk broccoli
-
150 gsockerärtor
-
stgurka
-
stcitron
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Tillbehör
-
2. Koka potatisen.
- 700 g fast potatis
Sås
-
3. Skölj och finriv skalet från citronen. Lägg skalet i en skål.
- st citron
-
4. Blanda citronskalet i skålen med gräddfil, saften från citronen, honung, salt och peppar.
- 3 dl gräddfil,
- 1 tsk flytande honung
Lax
-
5. Smörj en ugnsform med smör.
- 1 tsk mat- och baksmör
-
6. Lägg laxen i formen och krydda med salt och peppar. Stek laxen i mitten av ugnen i 12-15 min.
- 600 g laxfilé,
- 2 krm salt,
- 1 krm svartpeppar
Tillbehör
-
7. Koka upp 2 liter vatten med 1 tsk salt i en kastrull.
-
8. Skär broccolin i små bitar och buketter. Koka broccolin i 3 min.
- 250 g färsk broccoli
-
9. Låt sockerärtorna koka med broccolin de sista 30 sek av broccolins koktid. Häll av vattnet från grönsakerna och lägg de i en skål.
- 150 g sockerärtor
-
10. Tärna gurkan och blanda med de kokta grönsakerna i skålen.
- st gurka
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Skär citronhalvan i klyftor.
- st citron
-
12. Servera laxen med potatisen, såsen, citronklyftorna och grönsakerna.
Näringsvärde per portion
protein
37
gram
kolhydrater
39
gram
fett
29
gram
energivärde
575
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (289 röster)