Tahini- och citronkyckling allt i ett

Betyg: 4 av 5
50 röster
45 min
Medel
Allt i ett
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Lättlagad middag där ris, kyckling och grönsaker tillagas i en och samma form.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 1 dl
    tahini
  • 2 msk
    flytande honung
  • 2 klyftor
    vitlök
  • st
    citron
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    salt
  • 500 g
    morot
  • 700 g
    kycklinglårfilé
  • 5 dl
    vatten
  • 3 msk
    kycklingfond
  • 3 dl
    basmatisris
  • 50 g
    mat- och baksmör
  • st
    citron
  • 60 g
    salladslök

Tillbehör

  • 65 g
    salladsmix

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 175 grader.

Kyckling

  1. 2. Blanda tahini, honung, riven vitlök, rivet citronskal, citronsaft, olja och salt i en stor skål.
    • 1 dl tahini,
    • 2 msk flytande honung,
    • 2 klyftor vitlök,
    • st citron,
    • 3 msk olivolja,
    • 1 tsk salt
  2. 3. Skala och skär morötterna i sneda bitar på längden, ca 5 cm långa. Lägg ner morötterna och kycklinglårfiléer i tahinimarinaden och blanda om.
    • 500 g morot,
    • 700 g kycklinglårfilé
  3. 4. Koka upp vatten och kycklingfond.
    • 5 dl vatten,
    • 3 msk kycklingfond
  4. 5. Ta fram en ugnsfast form och fördela okokt ris i botten av formen. Fördela morötter och kyckling över riset och häll över den varma buljongen. Fördela smöret över kycklingen och lägg en citronhalva med snittytan uppåt i formen. Sätt in i ugnen i ca 35 min.
    • 3 dl basmatisris,
    • 50 g mat- och baksmör,
    • st citron
  5. 6. Strimla salladslöken och lägg åt sidan till servering.
    • 60 g salladslök
  6. 7. Toppa kycklingen med salladslök och pressa över saft från den ugnsrostade citronen. Servera med sallad vid sidan av.

Näringsvärde per portion

protein
47
gram
kolhydrater
78
gram
fett
42
gram
energivärde
888
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (50 röster)

Frågor, tips och kommentarer