Saftig chokladtårta

Betyg: 4 av 5
1813 röster
2 tim
Medel
Lyxig tårta!
Recept av Linus Larsson
Gillar du choklad kommer du älska den här tårtan. Konsistensen på frostingen blir olika beroende på hur länge du vispar. Räcker till cirka 15 bitar. Recept från boken "Tårtor med Linus", Bonnier Fakta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 Sats

Botten

  • 5 dl
    vetemjöl, (300 gram)
  • 4.75 dl
    strösocker, (440 gram)
  • 2 dl
    kakao, (80 gram)
  • 4 tsk
    bakpulver
  • 3 tsk
    bikarbonat
  • 2 tsk
    salt
  • 2.5 dl
    vaniljyoghurt
  • 1.25 dl
    rapsolja
  • 3 st
    ägg

Frosting

  • 300 g
    mat- och baksmör
  • 2.5 dl
    kakao, (100 gram)
  • 8.5 dl
    florsocker, (500 gram)
  • 120 g
    crème fraîche naturell
  • dl
    kaffe, (2/3 dl) starkt färdigkokt kaffe

Gör så här

Botten

  1. 1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. 2. Blanda alla ingredienser till en jämn smet i en bunke.
    • 5 dl vetemjöl,
    • 4.75 dl strösocker,
    • 2 dl kakao,
    • 4 tsk bakpulver,
    • 3 tsk bikarbonat,
    • 2 tsk salt,
    • 2.5 dl vaniljyoghurt,
    • 1.25 dl rapsolja,
    • 3 st ägg
  3. 3. Fördela smeten i två formar, 20 cm i diameter. Väg gärna upp smeten för att få lika stora bottnar.
  4. 4. Grädda mitt i ugnen i 35 minuter. Kontrollera att de är klara med en provsticka mot slutet av gräddningstiden, stickan ska vara torr när du tar upp den.
  5. 5. Låt bottnarna svalna lite och ta sedan ut dem ur formarna.

Frosting

  1. 6. Smält smöret till frostingen i en kastrull på svag värme. Ta av från värmen, tillsätt kakao och rör till en klumpfri smet.
    • 300 g mat- och baksmör,
    • 2.5 dl kakao
  2. 7. Vispa in florsockret lite i taget.
    • 8.5 dl florsocker
  3. 8. Vispa in crème fraiche och slutligen kaffet. Om frostingen blir för lös är det bara att låta den stå i kylskåpet en liten stund tills den tjocknat något.
    • 120 g crème fraîche naturell,
    • dl kaffe
  4. Fortsättning efter annonsen

Montering

  1. 9. Lägg en botten på ett tårtfat och bred ut en tredjedel av frostingen på den.
  2. 10. Lägg den andra bottnen ovanpå och täck sedan hela tårtan med resterande frosting.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1813 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom