Saffranskladdkaka med lingongrädde

Betyg: 4 av 5
105 röster
40 min
Medel
Julig kladdkaka!
Malin Andersson
Recept av Malin Andersson
Ljuvlig kladdkaka med vit choklad och saffran, ett måste till adventsmys eller glöggminglet! Servera gärna med en sötsyrlig lingongrädde som passar perfekt till kladdkakan. 1 kladdkaka räcker till 10 portioner. Saffranskladdkakan är minst lika god dagen efter, pudra gärna över lite florsocker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 sats

Saffranskladdkaka

  • 150 g
    mat- och baksmör
  • 100 g
    vit choklad
  • g
    saffran
  • 1.75 dl
    strösocker
  • 1.75 dl
    vetemjöl
  • 1 krm
    salt
  • 3 st
    ägg
  • 1 msk
    mat- och baksmör, till formen
  • 1 msk
    ströbröd, till formen

Lingongrädde

  • 2 dl
    vispgrädde
  • dl
    lingonsylt

Gör så här

Saffranskladdkaka:

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
  2. 2. Smält smöret i en kastrull på låg värme. Stäng av plattan och bryt i chokladen och låt smälta tillsammans med smöret. Dra bort från plattan då allt smält.
    • 150 g mat- och baksmör,
    • 100 g vit choklad
  3. 3. Tillsätt saffran och blanda ihop. Rör ned resterande ingredienser och blanda försiktigt ihop allt till en slät smet.
    • g saffran,
    • 1.75 dl strösocker,
    • 1.75 dl vetemjöl,
    • 1 krm salt,
    • 3 st ägg
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smörj en springform (24 cm) med lite smör och bröa med ströbröd eller kokos. Grädda kakan i ugn ca 22-23 minuter, låt sedan svalna.
    • 1 msk mat- och baksmör,
    • 1 msk ströbröd

Lingongrädde:

  1. 5. Vispa grädden luftig. Blanda ned lingonsylten. Ställ kallt fram till servering.
    • 2 dl vispgrädde,
    • dl lingonsylt

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (105 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom