Pizza bianco

Betyg: 4 av 5
64 röster
30 min
Medel
Vit pizza
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Pizza bianco med getost, persika och sparris. Underbart smakrik vegopizza! Pizzan är godast att äta nygjord men håller sig 1 dag i kylen och kan ätas kall. Salladen håller sig inte så bra och bör ätas samma dag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pizza

  • 2 st
    pizzabotten
  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 4 st
    färska persikor
  • 1 st
    röd lök
  • 125 g
    färsk sparris
  • 200 g
    getost
  • 1 tsk
    flytande honung
  • 50 g
    pinjenötter
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Sallad

  • 1 st
    zucchini
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • st
    romansallat
  • 50 g
    groddar, gärna rödbetsgroddar
  • st
    citron, saften
  • krukor
    färsk persilja

Gör så här

Pizza:

  1. 1. Sätt ugnen på 200-225 grader.
  2. 2. Bred ut 1 dl yoghurt på varje pizzabotten. Skölj och skiva persikorna och skala och skiva rödlöken tunt. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär sparrisen i tunna skivor på längden.
    • 2 dl matlagningsyoghurt,
    • 2 st pizzabotten,
    • 4 st färska persikor,
    • 1 st röd lök,
    • 125 g färsk sparris
  3. 3. Skiva getosten. Fördela persikoskivor, getost, rödlök och sparris över pizzabottnarna. Ringla över lite honung och grädda i ugnen ca 10-15 min beroende på ugnstyp.
    • 200 g getost,
    • 1 tsk flytande honung

Sallad:

  1. 4. Skölj och skär zucchini i tunna skivor. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek zucchiniskivorna gyllenbruna på båda sidor.
    • 1 st zucchini,
    • 1 msk olivolja
  2. 5. Salta och peppra efter smak och lägg över dem på en tallrik med hushållspapper.
    • 1 krm salt,
    • 1 krm svartpeppar
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 6. Skölj och skiva salladen och skölj groddarna. Lägg upp på ett fat och fördela zucchiniskivor över. Pressa över citronsaft. Skölj och grovhacka persiljan och strö över salladen.
    • st romansallat,
    • 50 g groddar,
    • st citron,
    • krukor färsk persilja

Servering:

  1. 7. Ta ut pizzan och strö över pinjenötter och krydda med salt och peppar. Servera tillsammans med salladen.
    • 50 g pinjenötter,
    • 1 krm salt,
    • 1 krm svartpeppar

Näringsvärde per portion

protein
24
g
kolhydrater
60
g
fett
36
g
energivärde
705
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (64 röster)

Frågor, tips och kommentarer