Pizza bianco med serrano, fetaost och krämigt ägg

Betyg: 2.99 av 5
101 röster
20 min
Lätt
Vit pizza
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Prova att göra en vit pizza med creme fraiche, cheddarost och fetaost istället för en klassisk pizza med tomatsås. Denna variant av pizza bianco gräddas med ägg och toppas sedan med lufttorkad skinka, persilja och citronskal. Fantastiskt gott!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pizza

  • 550 g
    pizzadeg, (1 st färdig)
  • 1 st
    bakplåtspapper
  • 1.5 dl
    crème fraîche
  • 150 g
    riven cheddarost
  • 150 g
    fetaost
  • 5 st
    ägg
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • krukor
    färsk persilja
  • st
    citron
  • 70 g
    serranoskinka

Kålsallad

  • 1 st
    spetskål
  • st
    citron
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 50 g
    sötmandel

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 225 grader.

Pizza

  1. 2. Lägg pizzadegen på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Bred creme fraiche på pizzadegen. Strö över riven ost och smula hälften av fetaosten över pizzan.
    • 1.5 dl crème fraîche,
    • 150 g riven cheddarost,
    • 75 g fetaost
  2. 3. Knäck äggen försiktigt och jämnt fördelat över pizzan. Krydda med lite salt och peppar. Grädda pizzan i ca 12 min, beroende på ugn.
    • 5 st ägg,
    • 1 krm salt,
    • 1 krm svartpeppar
  3. 4. Finhacka persiljan.
    • krukor färsk persilja

Kålsallad

  1. 5. Strimla kålen tunt och lägg i en skål. Tillsätt rivet citronskal, citronsaft, olja, en nypa salt och peppar. Massera kålen ordentligt med händerna.
    • 1 st spetskål,
    • st citron,
    • 1 msk olivolja,
    • 1 krm salt,
    • 1 krm svartpeppar
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 6. Grovhacka mandlarna och strö över kålsalladen.
    • 50 g sötmandel

Servering

  1. 7. Ta ut pizzan och smula över resten av fetaosten, toppa med serranoskinka, persilja och rivet citronskal. Skär pizzan i bitar och servera med kålsalladen. Ät och njut!
    • 75 g fetaost,
    • 70 g serranoskinka

Näringsvärde per portion

protein
41
gram
kolhydrater
57
gram
fett
59
gram
energivärde
936
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.99 av 5 (101 röster)

Frågor, tips och kommentarer