Morotssoppa

Betyg: 4 av 5
487 röster
30 min
Lätt
Lättlagad soppa!
Recept av Mia Troberg
När morötterna är billiga ska man passa på och göra massor med soppa och frysa in. Billig och nyttig smalmat! För att göra rätten glutenfri, välj glutenfri buljong.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 kg
    morot
  • 1 st
    gul lök
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 msk
    mat- och baksmör
  • 1 st
    röd chilipeppar, urkärnad
  • 1 krm
    salt, efter smak
  • 1 krm
    svartpeppar, efter smak
  • dl
    vispgrädde
  • 2 tärning
    hönsbuljong
  • 1 l
    vatten
  • krukor
    färsk timjan

Gör så här

  1. 1. Skala och skär morötterna i skivor. Kärna ur och finhacka chilin. Hacka lök och vitlök.
    • 1 kg morot,
    • 1 st röd chilipeppar,
    • 1 st gul lök,
    • 1 klyfta vitlök
  2. 2. Fräs lök och vitlök mjuka i smör. Tillsätt morötter och chili.
    • 1 msk mat- och baksmör
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Salta och peppra. Fräs någon minut och tillsätt sedan vatten och buljongtärningar. Koka 15 minuter eller tills de är mjuka.
    • 1 krm salt,
    • 1 krm svartpeppar,
    • 1 l vatten,
    • 2 tärning hönsbuljong
  5. 4. Häll i grädden och mixa sedan soppan slät. Strö över timjan. Servera gärna en smörgås till soppan.
    • dl vispgrädde,
    • krukor färsk timjan

Näringsvärde per portion

protein
2,4
g
kolhydrater
24,5
g
fett
10,8
g
energivärde
216,9
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (487 röster)

Frågor, tips och kommentarer