Laxgryta med saffran och grönsaker

Betyg: 4 av 5
53 röster
15 min
Lätt
Snabbfixad gryta!
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
En lättlagad och smal laxgryta med saffran som är perfekt att laga en dag när middagen snabbt måste stå på bordet. Med en färdig wokmix har du middagen på bordet på ca 15 min!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 250 g
    laxfilé
  • 450 g
    wokmix
  • g
    saffran
  • 2 tsk
    olivolja
  • 1.5 dl
    matlagningsgrädde
  • 2 dl
    vatten
  • 1 msk
    fiskfond
  • st
    citron, saften
  • 3 krm
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 kruka
    färsk gräslök, finhackad

Gör så här

  1. 1. Skär laxen i kuber.
    • 250 laxfilé
  2. 2. Fräs wokmixen tillsammans med saffran i olja i en stor kastrull i ca 2 min under omrörning. Tillsätt grädde, vatten och fiskfond och låt grytan puttra under lock i ca 5 min.
    • 450 g wokmix,
    • g saffran,
    • 2 tsk olivolja,
    • 1.5 dl matlagningsgrädde,
    • 2 dl vatten,
    • 1 msk fiskfond
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt laxkuberna i grytan och sjud ytterligare i ca 3-4 min. Smaka av grytan med citronsaft, salt och peppar. Tillsätt finhackad gräslök och blanda om.
    • st citron,
    • 3 krm salt,
    • 2 krm svartpeppar,
    • 1 kruka färsk gräslök
  5. 4. Häll upp grytan i skålar och servera meddetsamma.

Näringsvärde per portion

protein
30
g
kolhydrater
17
g
fett
32
g
energivärde
488
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (53 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom