Kolafudge

76 röster

2 tim 30 min

Medel

Fudge med dumle

Recept av Jenny Warsén

Från Kokbok

Annons

Det är så roligt att skapa nya recept av gammalt hederligt julgodis! Denna söta, sega fudge kommer garanterat att bli en ny favorit på ditt julgottebord. Receptet kommer från kokboken "Baka med godis", Bonnier Fakta. Till advent, glöggmingel eller jul!

Foto: Ulrika Pousette

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1 sats

3 dl

vispgrädde
3 dl

strösocker
1 dl

ljus sirap
50 g

mat- och baksmör
28 st

dumle, 8 till garnering

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Kolafudge

Klar

1. Klä en form, cirka 15 x 15 cm, med bakplåtspapper.
Klar
2. Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull och värm upp till 120 grader under omrörning.
- 3 dl vispgrädde,
- 3 dl strösocker,
- 1 dl ljus sirap
Klar
3. Ta av kastrullen från värmen, tillsätt smör och 20 st dumlekolor och rör ihop till en jämn och blank smet.
- 50 g mat- och baksmör,
- 20 st dumle
Fortsättning efter annonsen
Klar
4. Häll smeten i formen, toppa med 8 st hackade dumlekolor och låt fudgen stå i kylskåpet i några timmar.
- 8 st dumle
Klar

5. Skär fudgen i jämna bitar och förvara svalt.