Klassisk potatisgratäng

Betyg: 4 av 5
41 röster
1 tim
Medel
Klassiskt tillbehör
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
En klassisk krämig potatisgratäng med fin yta passar utmärkt till exempelvis kött eller kyckling. Tricket för att få gratängen perfekt krämig är att låta potatisen puttra en stund i grädde innan gratängen sätts samman och gratineras i ugnen!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 kg
    fast potatis
  • 1 st
    gul lök
  • 6 klyftor
    vitlök
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 msk
    mat- och baksmör
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 2 dl
    standardmjölk
  • 1 tsk
    salt
  • 3 krm
    svartpeppar
  • 150 g
    riven västerbottensost

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen. Skala och strimla löken och skala och finhacka vitlöken.
    • 1 kg fast potatis,
    • 1 st gul lök,
    • 6 klyftor vitlök
  2. 2. Värm olja och smör i en stor kastrull och fräs potatis, lök och vitlök utan att det tar färg. Tillsätt grädde, mjölk, salt och peppar. Låt puttra på svag värme i ca 15 min.
    • 1 msk olivolja,
    • 2 msk mat- och baksmör,
    • 3 dl vispgrädde,
    • 2 dl standardmjölk,
    • 1 tsk salt,
    • 3 krm svartpeppar
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll över allting i en gratängform och fördela riven ost över. Gratinera i ugn i ca 45 min.
    • 150 g riven västerbottensost
  5. 4. Servera potatisgratängen med valfritt tillbehör.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (41 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom