Klassisk fransk potatissallad

Betyg: 4 av 5
245 röster
40 min
Lätt
Klassiskt tillbehör
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Recept av Gunilla Stübner
Denna enkla och fräscha potatissallad passar till det mesta. Med rödlök, lite kryddgrönt, kapris och en Dijondressing som ger en härligt syrlig smak känns Frankrike inte långt borta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 1 kg
    fast potatis
  • tsk
    salt
  • 2 st
    röd lök
  • krukor
    färsk gräslök
  • krukor
    färsk persilja
  • 1.5 msk
    kapris
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 msk
    vit balsamvinäger
  • 2 tsk
    dijonsenap
  • tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 krm
    strösocker
  • 65 g
    färsk bladspenat

Gör så här

  1. 1. Skala och koka potatisen i saltat vatten.
    • 1 kg fast potatis,
    • tsk salt
  2. 2. Skala och finhacka rödlök. Skölj och finhacka gräslök och persilja.
    • 2 st röd lök,
    • krukor färsk gräslök,
    • krukor färsk persilja
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda lök, gräslök, persilja och kapris i en stor skål och tillsätt olivolja, vit balsamvinäger, dijonsenap, salt, peppar och socker och blanda väl.
    • 1.5 msk kapris,
    • 3 msk olivolja,
    • 1 msk vit balsamvinäger,
    • 2 tsk dijonsenap,
    • tsk salt,
    • 1 krm svartpeppar,
    • 1 krm strösocker
  5. 4. Skiva den kokta potatisen och blanda ner i skålen. Låt stå och dra i 30 min. Tillsätt spenat strax innan servering.
    • 65 g färsk bladspenat

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (245 röster)

Frågor, tips och kommentarer