Klassisk brunkål

Betyg: 4 av 5
2 röster
1 tim 30 min
Medel
Klassiker till julbordet
default kock
Recept av Kerstin Eriksson
Ett måste till julbordet, fast lika gott året om! Brunkål är vitkål som först stekts i smör och sedan kokats eller ugnsbakats med buljong och lite sirap. Kålen får en fin karamelliserad ton och smakar utmärkt som tillbehör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 kg
    vitkål
  • 2 msk
    mat- och baksmör
  • 2 msk
    mörk sirap
  • 2 dl
    köttbuljong
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Strimla vitkålen och bryn den i omgångar i smör tills den fått lite färg.
    • 1 kg vitkål,
    • 2 msk mat- och baksmör
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll över kålen på en ugnsplåt. Tillsätt sirap och buljong, rör om ordentligt. Sätt in i ugnen och låt gå ca 30-45 min.
    • 2 msk mörk sirap,
    • 2 dl köttbuljong
  5. 4. Kontrollera och rör om med jämna mellanrum, känns kålen torr tillsätter du extra buljong. Smaka av med salt och peppar.
    • 1 krm salt,
    • 1 krm svartpeppar

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom