Julköttbullar med rostad lök

Betyg: 4 av 5
24 röster
45 min
Medel
Klassiker till julbordet
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Klassiska julköttbullar smaksätts ofta med kryddpeppar, våra köttbullar får en härlig ton av rostad lök - en riktigt fin kombination till dessa saftiga köttbullar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 1 kg
    blandfars
  • krukor
    färsk persilja
  • 1 dl
    vispgrädde
  • 4 msk
    kalvfond
  • 2 st
    äggulor
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 4 krm
    mald kryddpeppar
  • 150 g
    rostad lök
  • 25 g
    mat- och baksmör

Gör så här

  1. 1. Lägg färsen i en bunke. Finhacka persiljan.
    • 1 kg blandfars,
    • krukor färsk persilja
  2. 2. Tillsätt persilja, grädde, fond, äggulor, svartpeppar, kryddpeppar och rostad lök till färsen. Blanda om och forma köttbullar.
    • 1 dl vispgrädde,
    • 4 msk kalvfond,
    • 2 st äggulor,
    • 2 krm svartpeppar,
    • 4 krm mald kryddpeppar,
    • 150 g rostad lök
  3. 3. Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttbullarna på hög värme tills de får en gyllenbrun färg. Sänk värmen och låt de steka klart på låg temperatur. Servera på julbordet.
    • 25 g mat- och baksmör
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (24 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom