Julkola

Betyg: 4 av 5
244 röster
45 min
Medel
Klassiskt julgodis
default kock
Recept av Mika Mårtensdotter
Vad vore julen utan en riktig god julkola? Här bjuder vi på ett enkelt grundrecept och ger dig även möjligheten att spetsa till den klassiska kolan genom att tillsätta någon av våra fem läckra smaksättningar!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 sats

Grundrecept kola

  • 100 g
    mat- och baksmör
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 3 dl
    strösocker
  • 1 dl
    ljus sirap
  • 1.5 tsk
    vaniljsocker

Limekola

  • 2 st
    lime, zest

Pepparkakskola

  • 2 tsk
    pepparkakskrydda

Chokladkola

  • 2.5 msk
    kakao

Moccakola

  • 2 tsk
    kaffe, kokt/bryggt (även snabbkaffe går bra)

Ingefärskola

  • 1 tsk
    mald ingefära

Gör så här

Grundrecept

  1. 1. Börja med att ta fram en liten form (ca 30 x 30 cm), och klä denna med bakplåtspapper. Smält sedan smöret försiktigt i en tjockbottnad, vid kastrull.
    • 100 g mat- och baksmör
  2. 2. Tillsätt vispgrädde, socker, sirap och vaniljsocker. Koka upp smeten och sänk sedan värmen något.
    • 2 dl vispgrädde,
    • 3 dl strösocker,
    • 1 dl ljus sirap,
    • 1.5 tsk vaniljsocker
  3. 3. Låt smeten koka utan lock och rör om hela tiden. Koka mellan 15 och 30 minuter tills kolan tjocknat. Använd dig utav kulprovet när en termometer visar ca 122 grader, för att veta när kolan är klar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt nu någon av smaksättningarna om du vill. Häll sedan upp kolasmeten i formen.
    • 2 st lime,
    • 2 tsk pepparkakskrydda,
    • 2.5 msk kakao,
    • 2 tsk kaffe,
    • 1 tsk mald ingefära
  6. 5. Låt kolan svalna något. Skär kolan i bitar och slå in dem i smörgåspapper. Förvara dem kallt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (244 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom