Grönkålspizza i slice

Betyg: 3 av 5
37 röster
20 min
Medel
Läcker mingelmat
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Till glöggminglet eller som ett annorlunda inslag på julbordet, har du provat grönkål på pizza! Denna pizza görs supersnabbt om du använder färdig deg, och smakar ljuvligt med en kombo av roquefortost, västerbottensost och fikon.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 400 g
    pizzadeg surdeg
  • 125 g
    färsk grönkål
  • 1 tsk
    olivolja
  • 1 krm
    salt
  • krm
    svartpeppar
  • st
    röd lök
  • 1 dl
    matlagningsyoghurt
  • 100 g
    riven västerbottensost
  • 100 g
    roquefortost
  • 2 st
    färska fikon, klyftade
  • 1 st
    citron, zest
  • krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 220 grader.
  2. 2. Dra ut pizzadegen till önskad form och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
    • 400 g pizzadeg surdeg
  3. 3. Skölj grönkålen och fräs i olja så att den mjuknar en aning. Krydda med en nypa salt och peppar. Skala rödlöken och skär i tunna klyftor.
    • 125 g färsk grönkål,
    • 1 tsk olivolja,
    • 1 krm salt,
    • krm svartpeppar,
    • st röd lök
  4. 4. Bred ut yoghurt över pizzadegen och strö över riven ost, den frästa grönkålen samt rödlöksklyftor. Smula över ädelost och grädda i ugnen i ca 15 min.
    • 1 dl matlagningsyoghurt,
    • 100 g riven västerbottensost,
    • 100 g roquefortost
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Dekorera och toppa den färdiga grönkålspizzan med klyftade fikon, rivet citronskal och lite svartpeppar från kvarn. Skär upp i bitar.
    • 4 st färska fikon,
    • 1 st citron,
    • 1 krm svartpeppar
  7. 6. Servera som ett tilltugg på julbordet.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (37 röster)

Frågor, tips och kommentarer