Cupcakes med frosting

Betyg: 4 av 5
776 röster
35 min
Medel
Kalasgott!
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Cupcakes är små muffins med frosting, och de smakar ljuvligt! Detta enkla grundrecept görs med brynt smör, vilket ger en nötig karaktär till dina cupcakes. Till barnkalas, fredagsmys eller när som helst - cupcakes med frosting är alltid gott! Receptet räcker till ca 30-35 st.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

30 cupcakes

Grundrecept

  • 200 g
    mat- och baksmör, brynt
  • 4 st
    ägg
  • 3 dl
    strösocker
  • 2 tsk
    vaniljsocker
  • 3 dl
    standardmjölk
  • 8 dl
    vetemjöl
  • 4 tsk
    bakpulver
  • 2 krm
    salt

Halloncupcakes

  • 150 g
    frysta hallon

Citroncupcakes

  • 1 st
    citron, zest (rivet skal utan det vita)
  • 1 msk
    citronsaft

Chokladcupcakes

  • 100 g
    mörk choklad, 70%

Grundrecept frosting

  • 150 g
    mat- och baksmör
  • 8 dl
    florsocker
  • 2 tsk
    vaniljsocker
  • 2 msk
    citronsaft
  • 200 g
    naturell färskost

Frosting till halloncupcakes

  • 1 msk
    hallonpulver

Frosting till citroncupcakes

  • 1 st
    citron, zest (rivet skal utan det vita)

Frosting till chokladcupcakes

  • 100 g
    mörk choklad, 70%

Gör så här

Cupcakes - grundrecept

  1. 1. Sätt ugnen på 180 grader varmluft.
  2. 2. Bryn smöret.
    • 200 g mat- och baksmör
  3. 3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
    • 4 st ägg,
    • 3 dl strösocker,
    • 2 tsk vaniljsocker
  4. 4. Rör ner brynt smör och mjölk.
    • 3 dl standardmjölk
  5. 5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
    • 8 dl vetemjöl,
    • 4 tsk bakpulver,
    • 2 krm salt
  6. 6. Fördela smeten i 3 bunkar.
  7. Fortsättning efter annonsen
  8. 7. Tillsätt hallon i den första bunken. Riv i citronskal och pressa i citronsaft i den andra bunken och smält 100 gram choklad i ett vattenbad och tillsätt i den tredje bunken.
    • 150 g frysta hallon,
    • 1 st citron,
    • 100 g mörk choklad
  9. 8. Häll smeten i muffinsplåtar. Grädda muffinsen i mitten av ugnen cirka 10-12 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (776 röster)

Frågor, tips och kommentarer