Chokladmousse

Gör så här

Chokladmousse:

1. Klar
   1. Separera äggen (noggrant så att ingen gula kommer i vitan).

   • 6 st ägg
2. Klar
   2. Smält chokladen i ett vattenbad, tillsätt mjölken och hälften av strösockret. Ta av från värmen.

   • 200 g mörk choklad,
   • 2 msk standardmjölk,
   • 1/2 dl strösocker
3. Klar
   3. Vispa äggvitorna till ett hårt skum/maräng tillsammans med resterande strösocker. Vispa grädden.

   • 1/2 dl standardmjölk,
   • 1.5 dl vispgrädde
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Vispa ner en äggula i taget i chokladen och vänd sedan ner vispad grädde.
6. Klar
   5. Vänd ner den vispade äggvitan.
7. Klar
   6. Häll upp moussen i glas och ställ in i kylen i cirka 2-3 timmar så att moussen får stelna till innan servering.

Chokladflarn:

1. Klar
   7. Smält chokladen i ett vattenbad och häll den sedan i en spritspåse.

   • 200 g vit choklad
2. Fortsättning efter annonsen
3. Klar
   8. Spritsa ut önskade mönster på ett bakplåtspapper och ställ in i kylen för att stelna.

Chokladmousse

1. Klar
   9. Toppa din chokladmousse med ett chokladflarn, ät och njut.