Hem / Recept / Cheesecake i glas med salt kolasås

Cheesecake i glas med salt kolasås

Betyg: 4 av 5
306 röster
40 min
Medel
Malin Andersson
Recept av Malin Andersson
Enkel och god efterrätt för både barn och vuxna! En cheesecake serverad i glas med läcker kolasås, gott för hela årets fester. Tips! Toppa gärna efterrätten med lite färska bär eller hackade nötter och förbered kolasåsen dagen innan. En sats räcker till 4-6 portioner.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Salt kolasås - kan förberedas dagen innan

  • 1 dl
    strösocker
  • 25 g
    mat- och baksmör
  • 1 dl
    vispgrädde
  • tsk
    flingsalt

Cheesecake

  • 6 st
    digestivekex
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 200 g
    naturell färskost
  • dl
    florsocker
  • 1 tsk
    vaniljsocker

Gör så här

Salt kolasås:

  1. 1. Smält strösockret försiktigt i en tjockbottnad kastrull (gärna lite vid) på låg värme.
    • 1 dl strösocker
  2. 2. När sockret är rinnigt och karamellfärgat tillsätts smöret. Rör om försiktigt tills dess att smöret har smält.
    • 25 g mat- och baksmör
  3. 3. Häll därefter på grädden och rör tills såsen har gått ihop sig och blivit lite rinnig. Låt såsen koka ytterligare ca 5 min på låg värme.
    • 1 dl vispgrädde
  4. 4. Rör i flingsalt och låt såsen svalna. Kom ihåg att såsen tjocknar om den står i kylen. Ta fram i god tid innan servering.
    • tsk flingsalt

Cheesecake:

  1. 5. Mixa kexen i en matberedare eller mixer.
    • 6 st digestivekex
  2. 6. Vispa grädden fluffig.
    • 2 dl vispgrädde
  3. 7. Blanda färskost med florsocker och vaniljsocker.
    • 200 g naturell färskost,
    • dl florsocker,
    • 1 tsk vaniljsocker
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 8. Blanda försiktigt ihop grädden med färskostblandningen.
  6. 9. Varva kaksmul med färskoströra och kolasås i portionsglas eller små skålar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (306 röster)

Frågor, tips och kommentarer