Hem / Recept / Banoffee paj med daimkross

Banoffee paj med daimkross

Betyg: 4 av 5
205 röster
15 min
Lätt
Banankolapaj
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Banoffee paj är precis lika gott som det ser ut. Frasig kexbotten med en fyllning av karamelliserad mjölk, grädde och bananer - här toppar vi vår paj med daimkross, en sagolik dessert! En paj räcker till ca. 10 portioner.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 paj

Pajdeg

  • 300 g
    digestivekex
  • 120 g
    mat- och baksmör

Fyllning

  • 1 burk
    karamelliserad mjölk, á 397 g
  • krm
    flingsalt
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 3 st
    bananer
  • 1 st
    daim

Gör så här

  1. 1. Mixa kexen till ett smul i en matberedare. Smält smöret och blanda med kexsmulorna.
    • 300 g digestivekex,
    • 120 g mat- och baksmör
  2. 2. Lägg ett bakplåtspapper i en springform ca 22 cm i diameter. Tryck ut kexblandningen i formen och låt stå i frysen i ca 10 min.
  3. 3. Blanda karamelliserad mjölk med flingsalt. Vispa grädden och fyll en spritspåse. Skiva bananer och hacka daim.
    • 1 burk karamelliserad mjölk,
    • krm flingsalt,
    • 3 dl vispgrädde,
    • 3 st bananer,
    • 1 st daim
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta ut pajbottnen från frysen och ta loss den från springformen. Lägg den på ett fat och fördela den karamelliserade mjölken över. Fördela ett lager bananskivor över och spritsa över grädden.
  6. 5. Dekorera med extra bananskivor och hackad daim. Servera med detsamma.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (205 röster)

Frågor, tips och kommentarer